[نزار ب. الزين]

للمحافظة على البيئة
أقصوصة : نزار ب. الزين
*****

اقتضى إصلاح التمديدات الصحية عدة أيام ، مما أتاح لفايز ملاحظة ما يجري في المطبخ ، كما أتاح له التقرب من من اسماعيل و هو أحد مساعدي الطباخ .
و ذات يوم استبد بفايز الفضول فاقترب من اسماعيل و سأله متعجبا :
- لَمِ تصنفون بقايا الطعام ، طالما أنه سيرمى في صندوق القمامة آخر الأمر ؟
ضحك اسماعيل و هو يجيبه :
= هذا سر المهنة يا صاحبي !
فضحك فايز بدوره و هو يرد عليه :
- لا تخشَ على المهنة يا أخي ، فأنا راضٍ عن مهنتي و لن أتركها لأصبح طباخا .
ثم ابتدأ اسماعيل في الشرح متحمسا :
= في هذا الوعاء ، نجمع بقايا اللحم بجميع أنواعه ، غنم ، عجل ، دجاج و حتى خنزير ؛ نطحنها معا عند الطلب ، و نصنع منها "كبابا" أسميناه " كباب الجنة " .
و في هذا الطبق ، نجمع بقايا الخبز بجميع أنواعه و نضيفه إلى الحُمُّص ، و بقايا الزبدة ، مع الطحينة أو مع اللبن الرائب حسب الطلب ، ليصبح الخليط "فتة حُمُّص" أسميناها : " تسقية صباح الخير " .
و في هذا الوعاء نجمع بقايا الطعام المطهو ، نخلطها معا و نضيف إليها البهارات المناسبة بما فيها "الكاري" ثم نقدمها لطالبها على أنها "برياني بنغلداش" لنميزها عن البرياني الهندي المعروف .
و في هذا الوعاء نجمع بقايا الحلويات ، و نخلطها معا و نقدمها لطالبها تحت مسمى : "الست المستحية" .
و هكذا ترانا يا صاحبي أننا في مطعم << مأكول الهنا >> من أكثر الناس محافظة على البيئة !!!...
--------------------
نزار بهاء الدين الزين
سوري مغترب
إتحاد كتاب الأنترنيت العرب
الموقع : www.FreeArabi.com
--------------------

[رأفت العزي]

هههههه
من باب الاحتياط لا آكل شيئا مطبوخا أو مهروسا او معلبا .. ولا تقل لي أن اللحم المعلق خداع للنظر !
قصة ظريفة وكما تفضلت سيدي الفاضل خفيفة
تحيتي مودتي احترامي

[فاطمة البشر]

لقد فقدت شهيتي للأكل ، يبدو أنني لن أتناول طعام الغداء اليوم!
عندما ذهبت للتدرب في إحدى مصانع الحلويات ، شاهدت كيف يعاودون تصنيع
الحلويات التي لم تتناسب والشكل أو الحجم المطلوب ، كان شيئا بقمة الفظاعة ...
ناهيك عن عملية التصنيع ذاتها !!
استمتعت بقراءتي لقصتك "أ. نزار الزين "
ودي ووردي

[نزار ب. الزين]

اقتباس  عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رأفت العزي هههههه من باب الاحتياط لا آكل شيئا مطبوخا أو مهروسا او معلبا .. ولا تقل لي أن اللحم المعلق خداع للنظر ! قصة ظريفة وكما تفضلت سيدي الفاضل خفيفة تحيتي مودتي احترامي

=============
شكرا أخي المكرم الأستاذ رأفت
لمرورك و اهتمامك
أما انفعالك بالنص فقد أسعدني
عميق ودي و تقديري
نزار

[رشيد الميموني]

الغالي نزار ..
من جديد أعانق أحد نصوصك وأنا متيقن قبل قراءته من أنني سأجد الجحديد الممتع .
في عصر يخضع كل شيء لمنطق الربح .. لن نستغرب من أي شيء .. ويمكننا تخيل أشياء يستعصي قبولها .
دمت مبدعا كما عهدتك ..
في انتظار هطول زخات أخرى .
محبتي لك .

[نزار ب. الزين]

اقتباس  عفوا ,,, لايمكنك مشاهده الروابط لانك غير مسجل لدينا [ للتسجيل اضغط هنا ] المشاركة الأصلية كتبت بواسطة رشيد الميموني الغالي نزار .. من جديد أعانق أحد نصوصك وأنا متيقن قبل قراءته من أنني سأجد الجحديد الممتع . في عصر يخضع كل شيء لمنطق الربح .. لن نستغرب من أي شيء .. ويمكننا تخيل أشياء يستعصي قبولها . دمت مبدعا كما عهدتك .. في انتظار هطول زخات أخرى . محبتي لك .

=====================
أخي الأكرم الأستاذ رشيد
صدقت يا أخي إنه عصر المادة
و ضمور القيم
***
ممتن لمشاركتك القيِّمة
أما إشادتك بما أكتب
فهي شهادة شرف
سأعتز بها على الدوام
مع عميق محبتي و احترامي
نزار